Na Cozinha da Líli - Bolo de Cenoura

(Foto: Lílian Pinho)

Bolo de Cenoura

4 ovos
1 ½ xícaras (chá) de açúcar
2 e 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento em pó
1 xícara (chá) de óleo de soja
3 cenouras (crua) médias cortadas 
1 pitada de sal

Como fazer 

Bata no liquidificador os ovos, as cenouras, óleo, açúcar e o sal.
Numa tigela ou batedeira. coloque o fermento e a farinha.
Despeje aos pouco a mistura do liquidificador e misture bem.
Leve para assar em forma untada e polvilhada com farinha.
Forno pré-aquecido (180°). Dependendo do tamanho do forno 40 minutos.
Faça o teste do palito para ver se está assado. 
Enfie o palito, se sair limpo, está no ponto.

Cobertura

5 colheres (sopa) de chocolate em pó
5 colheres (sopa) de leite liquido
1 colher (sopa) manteiga
1 colher (café) de café solúvel

Como fazer 

Levar ao fogo baixo, misturar até adquirir consistência
Ainda quente, despejar por cima do bolo ♥

Imagens: Lílian Pinho – Todos os direitos reservados ©

Lilicando - Esmalte da Semana

Semana passada uma colega fez um elogio as minhas unhas. Disse que as delas eram fracas e quebradiças. Perguntou o que eu passava nas minhas. É engraçado como estamos sempre em busca de formulas mágicas, de resultados urgentes e imediatos. Quando muitas vezes a beleza da pele, unha, cabelos está muito relacionada aos nossos hábitos alimentares. Li um artigo há alguns anos que dizia que a partir dos 25 anos deidade o nosso organismo passava a fabricar colágeno em menor quantidade. E, na medida em que os anos passavam essa produção reduzia. Acredita-se que seja por esta razão que a pele perde a proteína e junto à elasticidade, conseqüentemente fica enrrugada, e envelhecemos. Pele, unhas e cabelos, músculos têm em sua composição o colágeno. Então, devemos fazer uso do colágeno para suprir essa carência no organismo – Quando eu disse que comia gelatina regularmente ela achou estranho.

A gelatina é barata, prática, e, particularmente acho uma delícia. Pode usar e abusar da gelatina. Irá prevenir a flacidez da pele, estrias e celulite. De quebra, ainda ajuda no processo de emagrecimento, porque dá sensação de saciedade. Existe no mercado o “colágeno hidrolisado” e "cápsulas de colágeno." 

Google Imagens

Foto: Lílian Pinho

Foto: Lílian Pinho

Alimente Sua Mente - Caixa Cultural

“Pai e Filho”

Renato Teixeira e Chico Teixeira

Data: 16 a 19 de Julho de 2015

Quinta a Sábado 20h

Domingo 19h

Ingressos a preços populares – R$ 8 (inteira), e R$ 4 (meia entrada)

“Sarau da Caixa – Sotaques Baianos”

Roteiro de Aninha Franco. 

Com Ricardo Bittencourt, Felipe Benevides, Mabel Velloso,

Wil Carvalho e Luciano Bahia.

Estréia dia 14 de Julho de 2015 

Período: todas as terças de Julho

Horário: 20h

Ingressos a preço populares – R$ 8 (inteira), e R$4 (meia entrada)

OBS: ingressos a venda na bilheteria da Caixa Cultural Salvador, a partir das 9h

Endereço:  Rua Carlos Gomes - 57 - Centro - Salvador/BA

Telefone: (71) 3421-4200

Mais informações: www.caixacultural.com.br

Na Cozinha da Líli - Cookies

Há algum tempo deixei de consumir biscoitos recheados, waffles e afins. Apesar de saborosos, têm muita gordura saturada, açúcar em excesso, aditivos químicos. Além de não ter valor nutricional, trazem malefícios para a saúde. Imagine essas delicias “envenenadas”, sendo consumidas diariamente, dos danos que podem acarretar para o nosso organismo: problemas cardiovasculares, diabetes, cânceres, entre outros. Foi pensando nisso que resolvi substituir pelos Cookies caseiros que são saudáveis, nutritivos e igualmente saborosos.

  

Vai precisar de:

2 xícaras de aveia em flocos

2 xícaras de farinha de trigo integral (ou branca)

2 ovos

1 xícara de passas

1  xícara de açúcar mascavo 

2 maçãs raladas com casca

3 colheres de (chá) de margarina light

1 colher de (chá) de fermento em pó

1 colher de (chá) de bicarbonato de sódio

2 colheres de (chá) de canela em pó

Raspa de casca de limão

Castanhas ou nozes

Modo de fazer:

Misture a margarina e o açúcar até formar um creme. Depois, acrescente os ovos e bata. Em seguida junte os demais ingredientes. Deixe a massa descansar 15 minutos para hidratar a aveia. Faça bolinhas com as mãos e achate-as. Coloque em forma untada ou coberta com papel manteiga. Leve ao forno médio-baixo a 180° por 15 minutos ou até ficarem levemente douradas. Espere esfriar para guardar.

Caso tenha algum problema para enrolar, se a massa ficar grudando na mão. Uma dica legal é colocar no refrigerador por 30/40 min, fica ótimo para enrolar♥

Imagens: Lílian Pinho – Todos os direitos reservados ©