Na Cozinha da Lili - Bolo de Cenoura

Olá, formiguinhas. Esse bolo é sucesso garantido. Além de nutritivo é super saboroso. A cobertura fica a critério, mas, confesso que sem ela, não é a mesma coisa. Chocolate tem seus benefícios, é fonte de energia e de prazer. E, como já falamos aqui e vocês sabem R.A (reeducação alimentar) não é privação e radicalismo. É fazer boas escolhas e comer da forma correta. Nada é proibido, cabe apenas bom senso. Não Será uma cobertura de chocolate que irá acabar com sua R.A. O que não pode é o descontrole e comer diariamente. Beijos saudosos! 

Bolo de Cenoura

4 ovos
1 ½ xícaras (chá) de açúcar
2 e 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento em pó
1 xícara (chá) de óleo de soja
3 cenouras (crua) médias cortadas 
1 pitada de sal

Como fazer 

Bata no liquidificador os ovos, as cenouras, óleo, açúcar e o sal.
Numa tigela ou batedeira. coloque o fermento e a farinha.
Despeje aos pouco a mistura do liquidificador e misture bem.
Leve para assar em forma untada e polvilhada com farinha.
Forno pré-aquecido (180°). Dependendo do tamanho do forno 40 minutos.
Faça o teste do palito para ver se está assado. 
Enfie o palito, se sair limpo, está no ponto.

Cobertura

5 colheres (sopa) de Nescau 
5 colheres (sopa) de leite liquido
1 colher (sopa) manteiga
1 colher (café) de café solúvel

Como fazer 

Levar ao fogo baixo, misturar até adquirir consistência
Ainda quente, despejar por cima do bolo.

Lasanha de Berinjela a Bolonhesa

 

Lasanha de berinjela a bolonhesa

Ingredientes:

4 berinjelas

350gr de queijo mussarela

350gr de presunto

2 xícaras de molho de tomate

Queijo parmesão ralado

Molho de tomate:

3 tomates grandes

1 cebola pequena picada

2 dentes de alho amassado

1 colher de azeite de oliva

1 pitada de pimenta cominho

1 pitada de sal

1 colher de azeite

½ kg carne moída.

1º passo

Corte as berinjelas ao comprido. Unte com azeite uma assadeira e leve as laminas ao forno para desidratar por 20 minutos. Vire o lado, ou seja, 10 minutos para cada lado.

2º passo

Para tirar a pele do tomate. Eu coloco em um garfo e esquento na chama do fogão. Vai girando ele. A casca vai soltando. Depois, bate no liquidificador e peneire.

Numa panela. Coloque a cebola picadinha, o alho amassado e o azeite, doure. Em seguida coloque a carne moída, cubra com água e cozinhe. Quando estiver cozida e macia (sem liquido). Acrescente o molho do tomate, apure. Reserve o molho.

3º passo

Em um refratário. Coloque uma quantidade do molho. Arrume a berinjela, depois o presunto, o queijo. Vá alternando as camadas. Finalize com o molho, coloque o queijo parmesão por cima. Cubra com papel alumínio e leve ao forno médio (180°) pré-aquecido por 15 minutos. Deixe assar por 30 minutos. Depois, tire o papel e deixe mais uns minutos para gratinar. 

 Obs: pode fazer com molho industrializado, mas, o caseiro é mais saboroso e saudável.

Na Cozinha da Líli - Vitamina de Banana X Benefícios

Vai precisar de:

1 banana madura

2 colheres (Sopa) de aveia

300 ml de leite desnatado

1 colher (Sopa) rasa de açúcar orgânico (dê preferência a açúcar não refinado)

Gelo a gosto 

Modo de fazer:

Só bater no liquidificador e tomar.

Benefícios da Aveia 

• Reforça o sistema imunológico e combate infecções;

• Melhora o funcionamento do intestino;

• Controla a quantidade de açúcar no sangue;

• Diminui o colesterol ruim;

• Controla a pressão arterial;

• Acalma os nervos e melhora a concentração e o esgotamento mental;

• Ajuda acalmar e suavizar a pele em casos de eczemas, dermatites atópicas e urticária;

• Ajuda a facilitar a digestão.

Benefícios da Banana

• Aumenta a sensação de saciedade ajudando a emagrecer;

• Ajuda a combater a depressão devido ao triptofano que é fundamental para a formação da serotonina o hormônio que melhora o humor e ajuda a relaxar.

• Rica em fibras, ajuda na regulação do fluxo intestinal.

• Rica em magnésio, se torna eficaz para o corpo humano em vários processos biológicos, incluindo a contração muscular. O magnésio é um importante mineral que evita as famosas cãibras musculares.

• Além de minerais, contém ferro, auxiliando pacientes em casos de anemia.

• Ajuda na digestão, por sua composição nutricional, além de saciar a fome.

• Possui um aminoácido chamado triptofano que é precursor da serotonina, que está relacionada à regulação dos processos bioquímicos de humor e sono.

• Contém três açúcares naturais: frutose, sacarose e glicose. E abastece nossos estoques de energia.

• Por conter vitaminas do complexo B (B1, B2, B6 E B12), se torna um alimento importante para sistema nervoso.

Yes, nós temos bananas!

 

Lilicando - Quixabeira

Bom dia!! Acordei tão Santamarense hoje, levantei sambando. Alô, meu Santo Amaro. Salve meu Recôncavo. Viva minha terrinha.  Avisa a Caê (Caetano Veloso) que eu cheguei!!

Passei uns dias sem postar nesse espaço, mas, a R.A (Reeducação Alimentar) e A.F (atividade física) continuam em alta. Não me fiz presente nos últimos dias, peço desculpas aos que acompanham e que também estão nessa luta em prol da saúde, bem estar e qualidade de vida. Em respeito e consideração a vocês que merecem todo o meu apreço. Espero que estejam tendo sucesso. Lembrem-se sempre. R.A é estilo e filosofia de vida, não puramente uma preocupação com a estética e beleza. Quem se alimenta bem e tem uma vida saudável, cuida do corpo, da mente e da alma.

Fiz 1 hora de caminhada. Alongamento antes e depois, 30 minutos de pedalada. Vamos tocando em frente!

Detox (Suco Verde):

1 pedaço de pepino

1 limão

½ maçã

1 pedaço de gengibre

2 gelinhos de couve (Tem postagem ensinando como fazer)

1 colher (sopa) rasa de açúcar orgânico

Café:

1 nectarina

2 fatias de pão integral com queijo cotagge

Meu café amargo

 

 

Quixabeira

Compositor/Carlinhos Brown

Amor de longe

Benzinho

É favor não me querer

Benzinho

Dinheiro eu não tenho

Benzinho

Mas carinho eu sei fazer até demais

Fui de viagem

Passei as Barreiras

Avisa meus companheiros

Sou eu Manoel de Isaías

Na ida levei tristeza

Na volta trouxe alegria

Passei pela Quixabeira

Mané me deu uma carreira

Que até hoje correia

Tu não faz como um passarinho

Que fez um ninho e avoou

Mas eu fiquei sozinho

Sem teu carinho

Sem teu amor

Alo meu Santo Amaro

Eu vim lhe conhecer

Eu vim lhe conhecer

Sambá Santamarense

Pra gente aprende

Pra gente aprende

Tu não faz como um passarinho

Que fez um ninho e avoou

Mas eu fiquei sozinho

Sem teu carinho

Sem teu amor

Pra bumba com Babá

Bum Bum Bá

 

Fonte:

Imagens de samba – Google Imagens