Na Cozinha da Líli

 Foto: Lílian Pinho - Todos os direitos reservados

A melancia é uma fruta milenar originada no Egito antigo. A importância dada à fruta era tão grande que estas eram colocadas nos túmulos dos reis para que servisse de alimento na “outra vida”. Com o passar do tempo a fruta se propagou por todo o mundo. Chegou ao Brasil, trazida pelos negros de origem Banto e Sudanês, no período em que foram escravizados. Cultivada principalmente nos Estados de Goiás, Bahia, Rio Grande do Sul e São Paulo.

Composta por 92% de água, um diurético natural, refrescante e saborosa ajuda a limpar e purificar o organismo. Suas fibras auxiliam na limpeza do intestino eliminando as toxinas.  Por ser uma fruta pouco calórica é ideal para aderirmos na nossa dieta. Uma fatia ou copo de suco contém apenas 40 calorias.

A fruta possui vitamina A e betacaroteno, vitaminas do complexo B e vitamina C, também cálcio, fósforo, potássio e magnésio. Contém ainda Licopeno que é um antioxidante que protege o organismo contra o envelhecimento precoce, oxidação das células e contra o câncer.

Benefícios:

• Reduz os níveis de colesterol;
• Regula a pressão arterial;
• Favorece a limpeza dos rins - prevenindo distúrbios renais;
• Ajuda a diminuir os níveis de açúcar no sangue;
• Previne contra vários tipos de câncer (próstata, bexiga, mama, estômago, pâncreas);
• Ajuda no combate aos radicais livres – combate o envelhecimento;
• Ajuda na disfunção erétil (impotência sexual);
• Auxilia no emagrecimento;
• Melhora o sistema imunológico;
• Boa para saúde da pele e dos olhos.

Escultura do chefe de cozinha brasileiro Rogério Holando 

Fonte: Wikipédia; Revista Saúde

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