Na Cozinha da Lili

Panqueca

Ingredientes:

• 1 copo de leite
• 1 ovo
• 1 copo de farinha de trigo branca (ou integral)
• 1 colher (sopa) de óleo
• 1 pitada de sal

♚Toque do Mestre: 1 colher de sopa de cúrcuma (açafrão da terra)

Modo de preparar:

• Bata todos os ingredientes no liquidificador até obter uma consistência cremosa;
• Unte uma frigideira com um fio de azeite espere esquentar e despeje uma concha de massa;
• Faça movimentos circulares para que a massa se espalhe por toda a frigideira (anteaderente);
• Espere até a massa se soltar do fundo, vire e deixe dourar levemente do outro lado;
• Recheie a gosto;
• Enrole, arrume em uma travessa;
• Coloque molho de tomate e queijo ralado por cima;
• Leve ao forno até derreter o queijo ❤

Meu recheio: carne cozida com cebola, alho, pimentão e uma folha de louro. Triturada no multiprocessador. Acrescentei milho verde. 

A cúrcuma é uma raiz da família do gengibre. Foi plantado e cultivado na índia há 3 mil anos Antes de Cristo. Utilizado por muitas tribos indígenas tanto na culinária quanto no uso medicinal. Foi introduzido no Brasil pelos portugueses É um potente anti-inflamatório (sendo comparado ao voltarem/cataflam), analgésico, antibiótico e purificador do sangue e muito eficaz no controle do colesterol.

Benefícios da Cúrcuma:

• Anti-inflamatório natural;
• Ação analgésica;
• Potente antioxidante;
• Reduz o risco de doença cardíaca;
• Diminui os índices de colesterol no organismo;
• Melhora a função cerebral e diminui o risco de mal de Alzheimer;
• Ajudar a prevenir e até mesmo tratar alguns tipos de câncer;
• Ajuda paciente com artrite;
• Age na prevenção ao diabetes;
• Desintoxica o fígado;
• Combate a esclerose múltipla;
• Melhora os sintomas da depressão;
• Age no metabolismo das gorduras - Ajudando a perder peso.

Fonte:

Revista Saúde

Site Tua Saúde

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