Cozinhar
para mim é comungar com o Universo. Já falei aqui em algum momento que quando
cozinhamos estamos em contato com os quatro elementos da natureza: o fogo, a
água, o ar e o alimento representando a terra. Cozinhar é trocar energias.
Passar a sua energia para a comida e receber a energia do alimento. Sinto-me em paz cozinhando é tranquilizador.
Feijão
simples: Carne seca para saborizar, cebola, alho, tomate, cheiro verde, pimenta
cominho, sal.
Arroz: Beterraba
ralada, cebola picada, sal, noz moscada, azeite.
Salada:
Acelga, milho verde, tomate, maçã, azeitonas.
Frango
assado com batatas: Alho, açafrão, alecrim, sal, azeite.
Você come
da forma correta? Veja no quadro abaixo o prato ideal.
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