Tradicional
prato Português, consumido também na Região Nordeste do Brasil.
Vai precisar de:
500
g de xerém de milho
150
g de açúcar
500 ml de leite de coco
1
colher de chá de sal
Cravo
Canela
em pau
100
g de coco ralado
Modo
de fazer
Coloque
o xerém de molho por 1 hora para amolecer. Depois escorra a água e leve ao fogo
com 1/2 litro de água, cravo, canela e sal. Após o cozimento, acrescente os
demais ingredientes e mexa sempre até se desprender do fundo da panela. Coloque
numa travessa e polvilhe com coco ralado. Eu coloco uma porção de coco ralado
também na massa.
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