quarta-feira, 19 de fevereiro de 2014

Na Cozinha da Líli - Xerém



Tradicional prato Português, consumido também na Região Nordeste do Brasil.

Vai precisar de:

500 g de xerém de milho
150 g de açúcar
500 ml de leite de coco
1 colher de chá de sal
Cravo
Canela em pau
100 g de coco ralado

Modo de fazer

Coloque o xerém de molho por 1 hora para amolecer. Depois escorra a água e leve ao fogo com 1/2 litro de água, cravo, canela e sal. Após o cozimento, acrescente os demais ingredientes e mexa sempre até se desprender do fundo da panela. Coloque numa travessa e polvilhe com coco ralado. Eu coloco uma porção de coco ralado também na massa.

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