Lilicando - Feliz Ano Novo

(Foto: Google imagens)

Olá, pessoal. Não eu não abandonei o Blog *rs estou nos preparativos da "Virada". Continuem com a R.A (Reeducação Alimentar) lembrem-se que sua saúde e bem estar dependem disso, do que e como se alimentam. Quanto tempo irão viver e como irão viver. A máxima estar correta, de fato "somos o que comemos".  Você que enfiou o pé na jaca no Natal e ainda não conseguiu tirar. Acalme-se, "jacadinhas" acontecem. Não desanime. Comece tudo de novo. O que não pode é desistir.  Pense no seu objetivo, seja por questão estética. Seja aqueles que precisam controlar a diabetes, o colesterol, a pressão alta, enfim. Desejo que tenhamos uma boa virada, inicio e estada em 2014. Que não nos faltem forças e fé para alcançarmos nossos objetivos e não importa quantas vezes tenhamos que recomeçar.  Que não desistamos de nós mesmos.

“Cada ser em si carrega o dom de ser capaz e ser feliz”

Feliz 2014

Lílian Pinho

Na Cozinha da Líli - Saladinha Verão

(Foto: Lílian Pinho)

Vai precisar de:

Acelga
Cebola
Milho verde
Maça verde ou vermelha
Uva passas (opcional)
Cheiro verde

Modo de fazer:

Depois de lavar e cortar. Arrume em uma vasilha e ornamente. Nunca tempere a salada toda. Tempere no seu prato. O tempero de sua preferência. Eu uso uma mistura que mesma faço: Alho (antibiótico, anti-inflamatório e tem uma série de benefícios), vinagre de maçã, azeite e sal.

 

Benefícios da acelga

• É rica em Vitamina K  ajuda no fortalecimento ósseo, que, com o tempo, vai ficando mais fraco e menos saudável;
• Rica em Vitamina A que ajuda na visão, diminui a probabilidade de contrair catarata;
• É bom pra pele;
• Aos fumantes ativos ou passivos: acelga ajuda da prevenção de enfisema pulmonar;
• Tem vitamina C que ajuda a eliminar os radicais livres e, consequentemente, ajuda no combate à células cancerígenas;
• Previne a deficiência de ferro e ajuda a manter o corpo mais resistente contra agentes infecciosos;
• Previne a hipertensão arterial;
• Ajuda a manter os nervos relaxados, evitando: câimbras, enxaqueca, dor, fadiga e espasmos musculares;
• Tem abundância de Vitamina E que é excelente para a prevenção de doenças cardíacas. A Vitamina E ajuda no tratamento de pessoas que sofrem do Mal de Alzheimer, portanto, a ingestão em abundância dessa vitamina ajuda no desenvolvimento mental .

Benefícios da maçã 

• Controle/redução do colesterol;
• Redução do risco de inúmeros cânceres;
• Ação antioxidante;
• "Escova de dente natural”;
• Fonte de fibra;
• Baixa caloria;
• Rica em pectina;
• Reduz o risco de doenças cardiovasculares e prisão de ventre.

Benefícios da Cebola

 

A cebola é a base de todos os temperos, combina e oferece um sabor especial a quase todos os tipos de pratos.

Pode ser considerada como auxiliar do organismo na defesa contra infecções, eliminando ao mesmo tempo eventuais substâncias tóxicas através dos rins, resultado da ação dos seus sais minerais, principalmente o Fósforo, o Ferro e o Cálcio e também das vitaminas do Complexo B e vitamina C.

 

A cebola é indicada para abrir o apetite, regularizar problemas do estômago, é ótima contra prisão de ventre, inchaços de qualquer natureza, problemas de pele, garganta, ossos (reumatismo) e intestinos. É também um alimento bastante diurético, beneficiando os rins.

 

O caldo de cebolas fervido com mel é eficaz contra constipações, gripes, tosse, bronquite e asma. Ela também elimina do sangue e do fígado de substâncias tóxicas e aumenta a diurese.

 

Rica em elementos protetores contra as infecções é a pior inimiga dos vermes intestinais, eliminando, ao mesmo tempo, eventuais substâncias tóxicas através dos rins. No entanto essas propriedades perdem-se quando a cebola é cozida.

Ótima contra os cálculos biliares, a cebola remove ainda as obstruções das vísceras e limpa as vias respiratórias. Crua, colocada sob o nariz, permite estagnar hemorragias nasais.

Aplicado topicamente, o sumo de cebola é muito bom para as picadas de insetos, nomeadamente aranhas, abelhas e vespas. 

A cebola também ajuda a prevenir o enfarte. Frita ou assada, ajuda a dissolver os coágulos sanguíneos. Para quem sofre de acidez estomacal ou formação de gases a cebola crua não é recomendada.

Benefícios do milho

• O milho proporciona inúmeros benefícios a saúde, entre eles estão;
• A prevenção a ação dos radicais livres;
• Auxilio ao funcionamento do intestino;
• Redução dos níveis de colesterol;
• Redução dos níveis de glicose no sangue;
• Prevenção de problemas cardíacos;
• É fonte de betacaroteno, fibras e vitaminas;
•  Ajuda a metabolizar gorduras de forma mais rápida;
• Prevenção de prisão de ventre;

O milho é um cereal rico em fibras, que elimina as toxinas do corpo humano, ajudando no funcionamento do organismo.

Uma dieta rica em milho auxilia no tratamento das prisões de ventre, pois melhora o trânsito intestinal e acelera a digestão.

Fonte:

http://www.i-legumes.com/

Revista Saúde

Wikipédia

Lilicando - Zumbando

(Foto Lílian Pinho)

Bom dia!! Meu treino hoje foi em casa. Nem acordei tão cedo hoje. Fui tomada por uma indisposição gostosa, não preguiça. Preguiça é uma palavra horrorosa. Mas, àquela vontade boa de si deixar ficar na cama ouvindo música, relaxando a mente.  Não estava afim de caminhar.  Preferi fazer uma atividade em casa. Diversificar um pouco. Fiz alongamento. 30 minutos de bicicleta e me acabei na Zumba. Acompanhando uma vídeo aula. Nossa, muito bom. Você que não vai para academia, tai uma boa opção. Depois de ir ao médico fazer exames  ver como estar a saúde e se não há nenhuma restrição. Suei, queimei bastante e de forma divertida.

Detox (Suco verde)

1/2 maça verde

1 fatia pequena de mamão

1 pedaço de gengibre

2 cubos de couve (tem uma postagem ensinando como fazer)

1 colher de açúcar mascavo

Café:

4 biscoitos integral
1 fatia de queijo ricota
Banana com granola aveia e leite desnatado
Meu café amargo

 O vídeo da aula de Zumba. Tem muitas opções. Coloque sua roupa de malhar, calce seu tênis e vamos Zumbar.

Na Cozinha da Líli - Macarrão integral ao molho branco e Macarrão ao molho de tomate

Vai precisar de:

2 xícaras de macarrão integral

1 cebola picada

3 colheres de requeijão cremoso light

1 colher de amido de milho a famosa Maisena

Azeitona a gosto

Manjericão desidratado

Alho frito (industrializado) opcional

Queijo mussarela

200 ml de leite desnatado

Azeite

Modo de preparar:

A quantidade vai depender do número de pessoas. Fiz receita para dois. Cozinha o macarrão em bastante água. Quando estiver macio ou al dente, escorra e reserve. Em uma panela, com fogo baixo, coloque a cebola, o azeite e refogue. Dissolva a maisena no leite. Junte à cebola e continue misturando para não pelotar, (ficar com caroços) acrescente o requeijão cremoso, deixe ferver, caso fique muito grosso, acrescente mais leite. Despeje o molho no macarrão. Coloque azeitona, alho frito, manjericão e o queijo mussarela. Se for ralado na hora, melhor ainda. Sirva quente.

Quem acompanhou a receita dos Tomates Recheados, vai recordar que o miolo que retirei dos tomates. Falei que não jogasse fora. Eu bati e reservei para usar posteriormente. Bem, chegou o momento de aproveitá-lo.  Fiz um molho para o macarrão branco da família que não curti muito integral.

Molho de tomate:

Tomates batidos e peneirados

1 cebola grande ralada

2 dentes de alho amassados

1 colher rasa de açúcar mascavo

Sal a gosto

1 pitada e pimenta cominho

Manjericão desidratado ou fresco

Queijo mussarela

Modo de preparar:

Os tomates devem ser cozidos e depois processados. No caso, dos meus tomates, foram triturados e peneirados crus. Porque foram aproveitados da outra receita. O resultado final é o mesmo. Então, irá pegar uma panela colocar o azeite e a cebola, deixar refogar, acrescentar o alho, não deixe dourar pra ficar escurecido. Depois coloque o tomate, o açúcar (para tirar a acidez do tomate) a pimenta e o sal. Deixar cozinhar por 15 minutos em fogo baixo. Pode ficar salpicando, tampe a panela, mas, não saia de perto, sempre olhe para não queimar. Ele rendeu tanto, que usei no macarrão e ainda deu um frasco.

Em uma panela com bastante água, cozinhe o macarrão até ficar macio ou al dente.

Depois escorra o macarrão. Coloque em um refratário. Jogue o molho de tomate, polvilhe o manjericão, rale o queijo mussarela e sirva quente.

Aproveitando que estou fazendo um frango para a família. Vou passar a receita do tempero que vai deixar seu frango macio e saboroso. Já observou que quando cozinhamos estamos em contato com os 4 elementos da natureza?! O alimento, seja a verdura a fruta os grãos, representam a terra. O fogo que aquece e cozinha, a água que lava que integra e o ar. Cozinhar é comungar com o universo.

Ingredientes:

2 colheres de catchup
Alecrim
Açafrão
Sal

Modo de preparar: 

Misture tudo e passe no frango. Embrulhe em papel alumínio, coloque dentro de um refratário e leve ao forno pré-aquecido por 5 minutos. a 180°. Deixe por 30 minutos. Ele vai cozinhar, talvez fique um pouco de líquido, caso fique, escorra. Tire o papel, coloque um pouco de azeite e leve ao forno novamente para dourar. Depois pincele com um pouco de manteiga ou margarina. Ele irá ficar com um tom muito bonito. Nesse momento ele estar no forno. Quando ficar pronto, volto aqui e posto para verem como ficou.

Promessa é divida. Conforme prometi ontem. O frango já pronto. Ele fica com esse tom bonito. Bom Domingo à todos.

Lilicando - "A luz do Tom"

(Foto: Lílian pinho)

 

Bom dia!! Fim de semana com Sol. Agradecer a Deus por mais um dia de vida. E triste com a situação do Espirito Santo. Oremos pelos nossos irmãos que estão passando por este momento de dificuldade.

 

Faltam apenas 3 dias para o Ano Novo. Não atingi o meu objetivo, AINDA não estou vestindo 38. Mas, com o meu projeto de R.A (reeducação alimentar) ganhei MUITO mais que isso. A consciência da necessidade de uma vida saudável e o prazer que é sentir-se bem consigo mesmo. A liberdade com o seu corpo, a leveza nos movimentos. Estava só com um sobrepeso e isto já me incomodava. Não imagino o que seja ter que carregar 100, 200 kg  e ter que conviver dentro desse corpo. Com dificuldade em si locomover, não poder fazer atividades simples, que fazemos o tempo todo e nem nos damos conta  e nem valorizamos porque nos é natural. De abaixar para calçar os sapatos, fazer as unhas dos pés, subir e descer escadas. Não imagino o que seja ser seguido por olhares curiosos e de censura. E muitas vezes olhares que julgam, recriminam e muitas vezes, esses olhares são acompanhados de  comentários que deprimem que machucam, que corrói. Não a carne, com células adiposas, mas a alma. Eu só estava com dois manequins a mais e nem imagino o que seja ter o sistema circulatório, esquelético comprometidos.

 

Mas, eu sei que quando acreditamos em nós mesmos e queremos de verdade, conseguimos o que quisermos. Eu participo de um grupo e vejo pessoas se esforçando e eliminando 30, 40, 50, 80, 100 kg...e o que faz essas pessoas atingirem seus objetivos? A crença. Acreditar que seja possível. E isso só depende de nós. Não adiante vontades externas, desejos alheios. Tem que nascer em nós. Primeiro QUEIRA. Você não engordou do dia para á noite e muito menos vai emagrecer do dia para à noite. Tudo é gradativo. Dia após dia. Se come 4 pães, passe a comer 3, depois de um tempo, 2. Se não comia frutas, comece a comer. Vai mudando aos poucos. Se não tem dinheiro para ir à academia. Vai caminhar, não paga. Não pode contratar um personal, veja vídeos na internet, siga os treinos. Faça as pazes com você mesmo. Não precisa deixar para amanhã,  comece HOJE, comece AGORA.

 

Acordei cedo, mas, fiquei deitada por um tempo, pensando, uns 30 minutos. Fiz o meu Detox (Suco Verde), coloquei o tênis e fui para a atividade. Final de semana sempre tem um número menor de pessoas caminhando. Estava  solta em pensamentos quando vi um Urubu *rs. está rindo?! A maioria das pessoas não dão a mínima para essa ave que se alimenta do que já morreu. Mas, muitos de nós nos alimentamos do que já estar morto. Insistimos em algo que não tem mais razão de ser. Ai, eu me lembrei que o Tom Jobim gostava de fotografar Urubus voando. Vi no filme " A Luz do Tom".  Mas, voltando ao Urubu, esse pássaro que muitos não dão a mínima, são importantíssimos para o equilíbrio ecológico. Assim como os Urubus, precisamos tirar o que não presta em nós para mantermos nosso equilíbrio, para que continue havendo vida. Podemos sermos Urubus de nós mesmos, catando as coisas que não presta. Ame-se e corresponda esse amor por você!

 

Fiz 1 hora de caminhada alternando com corridinhas.

 

 

Detox (Suco Verde)

 

1 maça verde

1 pedaço de pepino

1 pedaço de gengibre

2 gelinhos de couve (tem uma postagem ensinando como fazer)

1 colher de açúcar mascavo)

 

Café

 

Banana da Terra cozida com canela

Mamão

Meu café amargo

 

 

 

                                                                      (Foto: Lílian Pinho)

 

 

 

"Nada melhor para a saúde do que um amor correspondido."

(Tom Jobim)

 

 

Na cozinha da Líli - Tomates Recheados

Vai precisar de:

 

Tomates grandes e firmes (quantidade de acordo com o número de pessoas)

Requeijão cremoso light ou queijo ricota

Orégano

 

 

Recheio:

 

Pode fazer com uma infinidade de recheios: Atum, frutos do mar, carne moída, sertanejo (com carne seca e aipim). Eu queria aproveitar o Chester do Natal *rs

Então: Chester triturado, milho verde, azeitona picada e cebola picada. Refoguei a cebola e coloquei os demais ingredientes.

1º Passo

Pegue os tomates lave-os e retire o miolo. O que retirar não jogue fora. Eu fiz um molho de tomate para utilizar posteriormente em outra receita ou até mesmo fazer um suco de tomate.

2º passo

Coloque o recheio de sua preferência

3º Passo

Depois de recheados, coloque por cima uma camada de requeijão cremoso ou queijo ricota. Particularmente, eu acho que o requeijão fica mais saboroso.

4º Passo:

Leve ao forno pré aquecido por 5 minutos a 180° Deixe até  o queijo gratinar. Retire. Jogue orégano por cima e ornamente como preferir ou de acordo com o recheio. Bem prático, saboroso e nutritivo.  O tomate tem uma série e benefícios, é rico em proteínas, faz bem para o coração, previne o câncer de próstata, o orégano é desintoxicante. Bom apetite!

 

Lilicando - Última Sexta-feira do ano

(Foto: Lílian Pinho)

Bom dia!! última Sexta-feira do ano. Que Deus nos livre de todo mal. Que todas as canções e orações nos mantenham conectados com a paz e o bem. Vamos  na fé.

Hoje, peguei seguro, fiz 7 km. Voltei tranquilamente sem cansaço, fadiga, sem sentir a panturrilha. Estou progredindo, isso é ótimo. Só para lembrar. Quando fazemos uma alimentação rica em fibras, devemos ter  alguns cuidados a mais, beber bastante líquido e comer alimentos laxantes. Isso porque o excesso de fibras sem água, pode endurecer e compactar as fezes, provocando o chamado fecaloma. Não tomei o meu habitual Detox, deixei para mais tarde. E fiz um Shake laxante super saboroso!

 

 

Shake:

 

Mamão

Ameixa

Manga

Laranja

 

Café:

 

1 fatia pequena de panetone

Melão com iogurte e granola

Meu café amargo

 

 

 



Hino do Senhor do Bonfim 

 

Glória a ti neste dia de glória

Glória a ti redentor que há cem anos

Nossos pais conduziste à vitória

Pelos mares e campos baianos 

Desta sagrada colina

Mansão da misericórdia

Dai-nos a graça divina

Da justiça e da concórdia

Glória a ti nessa altura sagrada

És o eterno farol, és o guia

És, senhor, sentinela avançada

És a guardo imortal da Bahia.

 

Dessa sagrada colina

Mansão da misericórdia

Dai-nos a graça divina

Da justiça e da concórdia

 

Aos teus pés que nos deste o direito

Aos teus pés que nos deste a verdade

Trata e exulta num férvido preito

A alma em festa da nossa cidade

 

Desta sagrada colina

Mansão da misericórdia

Dai-nos a graça divina

Da justiça e da concórdia

 

(Caetano Veloso)

Lilicando - O Rei

(Foto: Lílian Pinho)

Depois de ter passado a noite com o Rei, ele mesmo o Roberto Carlos e ter bebericado um vinhozinho. Perdi o horário, acordei desorientada achando que era Segunda-feira. A atividade foi proveitosa, fiz 1 hora de caminhada alternando com corridinhas. Naquele esquema "devagar e sempre", gradativamente vou aumentando.

 Detox (Suco Verde)

1 laranja
1 fatia de melão
1 pedaço de gengibre
2 gelinhos de couve (tem uma postagem ensinando como fazer os gelinhos)
1 colher de açúcar mascavo

Café

2 fatias de pão integral
1 ovo cozido sem sal no micro-ondas
Mamão com iogurte
Meu café amargo

                                      

Eu cresci ouvindo Roberto Carlos, meu pai era fã. E todos os anos ficava na expectativa do lançamento do disco para comprar. Tornei-me também admiradora desse ícone da música brasileira. Como não si apaixonar pelo seu romantismo. Tai alguns dos muitos vinis que ainda temos.

 

  

♪♫ Se Chorei ou se sorri, o importante é que emoções eu vivi ♪♫

Na Cozinha da Líli - Panqueca Fitness

(Foto: Lílian Pinho)

Vai precisar de:

1 banana

2 colheres de uva passas

1/2 colher de café de canela

1 claro de ovo

Modo de preparar:

Amasse a banana em um refratário, acrescente os demais ingredientes. Misture bem. Despeja em uma caçarola (só dar certo com teflon) deixe dourar. Depois enfeite com rodelas de banana, passas e canela. Se quiser coloque um fio de mel. Prático, saboroso e nutritivo. Ah! enquanto tiver fazendo a panqueca. Coloque a gema que não utilizou em uma vasilha com água morna e deixe uns minutinhos no fogo até cozinhar. A gema do ovo contém omega-3 na forma de DHA, que é a mesma gordura saudável encontrada nos peixes como o salmão. O DHA é essencial para melhorar a comunicação entre as células e o sistema nervoso, é boa para o cérebro, para o funcionamento dos olhos e para o controle de gorduras no sangue. Outro nutriente muito importante e que provavelmente você não consome o suficiente – e que também é encontrado na gema – é a lecitina. Lecitina melhora a dinâmica da membrana da célula, na qual dita o controle do que entra e saí do seu corpo. Ela também ajuda a controlar os níveis de gordura e colesterol, e ainda melhora o sistema gastrointestinal. Todas as células do corpo humano precisam de lecitina e mesmo assim é muito difícil encontrar este nutriente nos alimentos – com exceção da gema.
  

 

                                                     (Foto: Lílian Pinho)

Os benefícios da banana envolvem o emagrecimento e o aumento do bem estar, porque a banana é rica em potássio, magnésio e vitaminas estando os seus benefícios associados à sua riqueza nutricional, incluindo também:

• regular o intestino especialmente em casos de diarreia;
• aumentar a sensação de saciedade ajudando a emagrecer;
• ajudar a combater a depressão pois a banana contém triptofano que é fundamental para a formação da serotonina que é o hormônio que melhora o humor e ajuda a relaxar. 

Os benefícios da banana para quem malha estão relacionados a quantidades de potássio que ela possui pois este mineral ajuda a diminuir as cãibras musculares.

A banana pode ser encontrada em praticamente todas as estações do ano e é um ingrediente que compõe uma grande variedade de pratos doces e salgados.

Benefícios da banana verde

Os benefícios da banana verde são ajudar a regular o intestino e ajudar a controlar a diabetes. A banana quando ainda está verde pode ser considerada um alimento funcional pois apresenta amido resistente que não é digerido no estômago e por isso vai ajudar no bom funcionamento do intestino. A banana verde tem também uma absorção lenta e por isso não aumenta rapidamente o açúcar no sangue.

Para ter os benefícios da banana verde pode se tomar 2 colheres de sopa por dia de farinha de banana verde não esquecendo de beber muita água, cerca de 1,5 a 2 litros por dia pois sem a água pode ocorrer constipação.

Outra forma de ter os benefícios da banana verde é cozinhar a banana verde e formando assim a biomassa de banana verde. Quando a banana verde é cozida não perde os seus benefícios e por isso os benefícios da banana verde cozida são igualmente regular o intestino e ajudara a controlar a diabetes.

(Foto: Google imagens)

Por: Tatiana Zanin (Nutricionista)
Fonte: www.tuasaude.com

  

Lilicando - Vamos queimar a Ceia!!

(Foto: Lílian Pinho)

Bom dia!!! Jacou ontem o dia todo nos preparativos da Ceia? Jacou durante à Ceia. Beleza, sem remorsos. Agora vamos queimar. Acordei cedo preparei o meu Detox. Botei o tênis e fui andar. Parecia que não tinha uma alma vivente. Tudo fechado. Tudo deserto. Fiz 40 minutos, alternando com corridinhas, finalizando com alongamento.

 

Detox (suco verde)

 

1 laranja

1 limão

1 pedaço de gengibre

1/2 pera

2 gelinhos de couve (tem uma postagem ensinando como fazer)

1 colher de açúcar mascavo

 

 

Café:

 

Ameixa

Uva

Biscoito integral

Ricota

Meu café amargo

 

 

 

                                            

                                          

Musiquinha para serenar o coração

Que mundo maravilhoso

Eu vejo o céu azul e as nuvens de branco

O dia brilhante e abençoado, a sagrada noite escura

E eu penso comigo mesmo

Que mundo maravilhoso

Eu vejo árvores verdes, rosas vermelhas também

Eu as vejo florescer para mim e para você

E eu penso comigo mesmo

Que mundo maravilhoso

As cores do arco-íris, tão bonitas no céu

Estão também nos rostos das pessoas que passam

Eu vejo amigos apertando as mãos, dizendo: "Como é que você faz? "

Eles estão realmente dizendo, "eu te amo"

Eu ouço bebês chorando, eu os vejo crescer

Não há muito mais, que eu nunca vou saber

E eu penso comigo mesmo

Que mundo maravilhoso

(Louis Armstrong)