300 grs de peito de frango
4 colheres de sopa de farinha de aveia (fina)
3 dentes de alho amassado
1 cenoura ralada
Suco de 1 limão
Salsinha ou coentro picado
Pimenta cominho
Sal a gosto
Modo de preparar:
Triture o frango no multiprocessador ou no liquidificador, usando o botão "pulsar". Em seguida, adicione o suco do limão, aveia, alho, sal, cominho, cenoura ralada e a salsinha. Misture bem. Vai formar uma massa.
Faça bolinhas com a massa.
Em uma caçarola antiaderente coloque um fio de azeite. Frite as bolinhas em fogo baixo. Tomando cuidado para não queimar.
Depois, coloque-as em um refratário e cubra com molho de tomate (de preferência caseiro), jogue queijo por cima e leve ao forno pré-aquecido por 5 minutos e deixe assando por 20 minutos. Pronto. Terá um prato, saboroso e nutritivo.
Lili, esse frango é cru ? como voce fez pra moer?
ResponderExcluirOi, meu bem...é cru. Tritura ele no multiprocessador ou no liquidificador mesmo, usando o botão "pulsa", a carne é sensível e desmancha facilmente. Frita no fogo baixinho e leva ao forno por 20 minutos. Fica leve e saboroso. Beijo!!
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