Na Cozinha da Líli - Saladinha Lilith

(Foto: Lílian Pinho)

Salada combina em qualquer ocasião. Mas, no verão, tudo a ver. Nada como uma salada fresquinha. Já ouviu o ditado “comer com olhos”. Comida para mim tem que ser atraente. Inove, faça um prato atrativo e colorido. Isso aguça os sentidos e comerá com muito mais prazer.

Vai precisar de:

Cenoura ralada

Pepino em rodelas

Tempere a gosto

(Foto: Google Imagens)

 Benefícios da Cenoura

A cenoura trás benefícios para os olhos, a pele, cabelos, mucosas, ossos e sistema imunológico. Ainda previne úlceras, reumatismo e arteriosclerose.

É indispensável para crianças em fase de desenvolvimento, mas também os adultos não podem ficar sem este precioso alimento, pois carrega grande quantidade de vitamina A, além disso, a cenoura contém vitaminas B e C. A primeira beneficia o sistema nervoso, a segunda estimula as defesas orgânicas contra enfermidades.

Nela ainda contém sais minerais de grande importância para a saúde, tais como cálcio, magnésio, ferro, cobre e iodo.

O iodo é primordial à glândula tiróide que acelera a nutrição, comanda os processos de crescimento, vitaliza toda área cerebral e equilibra o melhor funcionamento de todas outras glândulas.

Melhor comer crua, sem nenhuma manipulação, sendo excelente para fortalecer os dentes das crianças e adolescente.

(Foto: Google Imagens)

Benefícios do Pepino

Pepino é um legume de verão, embora possa ser possível encontrá-los no mercado durante todo o ano, este vegetal conta com numerosas vantagens para o nosso organismo. O fato mais destacável é o seu elevado conteúdo de água, de modo que a sua quantidade de calorias é muito baixa, mas, no entanto contém muito nutrientes e consequentemente muitos benefícios. 

• O pepino é um alimento com um baixo teor energético, pelo fato de conter muito poucos hidratos de carbono.

• Por outro lado, este legume contém fibra, pequenas quantidades de vitamina C, pró-vitamina A e vitamina E. Ainda assim, embora em proporções menores, também contém vitaminas do grupo B.

•  Os pepinos são também uma boa fonte de água, de tal forma que o seu teor calórico é de apenas 13 calorias por 100 gramas, uma vez que 97% do seu peso corresponde a água.

•  Desta forma, é um alimento diurético, portanto é recomendado para eliminar o excesso de líquidos e de gorduras no organismo.

•  O pepino também é recomendado para aquelas pessoas que têm elevados níveis de ácido úrico, que sofrem de hipertensão ou retenção de líquidos.

•  Por outro lado, pode ser indigesto para algumas pessoas, se não for mastigado corretamente pelo fato de se tratar de um vegetal muito rico em celulose.

•  Ainda assim, é um bom reparador mucosa intestinal e pode ser apropriado para proteger o estômago. 

Fonte:

Wikipédia

www.tuasaude.com.br