Na Cozinha da Líli - Batata assada e alho cremoso

Receita super fácil de fazer. A demora é só para assar as batatas. Mas vale a pena! O alho quando é assado fica cremoso. A casca solta facilmente. Uma maravilha!!

Vai precisar de:

1kg de batata

1 cabeça de alho (a quantidade depende se você gosta muito ou pouco de alho)

  ¼ xícara (chá) de azeite de oliva

Sal grosso a gosto

Pimenta moída na hora a gosto

Alecrim desidratado

  Modo de preparo:

 

 
Lave as batatas, corte-as em meia lua. Pegue a cabeça do alho separe os dentes e arrume  em um refratário (com casca).

 Tempera com o azeite, sal grosso, alecrim e pimenta do reino.

 

 

Cubra com papel alumínio e leve ao forno pré-aquecido por 10 minutos à 220ºC. O tempo de duração para assar é de 40 a 1 hora. Depois retire o papel e leve ao forno novamente para corar. Simples e uma delicia! Fez sucesso aqui em casa.

 

 

 

Os benefícios do alho são muitos, mas, os mais conhecidos, além da função de temperar alimentos, é a redução do colesterol, redução da pressão arterial, combate as infecções, antioxidantes e flavonoides, que combatem o envelhecimento. Existem muitas outras propriedades que fazem do alho um remédio caseiro.

Entre os benefícios do alho, está também à função de melhorar o funcionamento do coração, ações anticancerígenas e ações germicidas, este é um dos alimentos mais saudáveis que existem.

 

Propriedades e benefícios do alho:

• Óxido dialildissulfeto que reduz os níveis de lipídeos e do colesterol no sangue;
• Germânio que é um condutor de oxigênio que rejuvenesce;
• Selênio que é um mineral protetor do coração e regula a pressão arterial;
• Previne e trata resfriados;
• Ajuda a regular a formação de células de gordura no corpo;
• Combate à acne;
• Propriedade anti-inflamatória;
• Prevenção de doenças circulatórias;
• Prevenção contra infartos;
• Redução da coagulação do sangue;
• Redução da pressão do sangue;
• Ajuda contra a prevenção de trombose e arterioscleroses;
• Combate contra as infecções bacterianas e tratamento de fungos que afetam a pele;
• Ajuda no tratamento do diabetes;
• Entre outros.

 Fonte:

Revista Saúde