Na Cozinha da Líli - Berinjela recheada com ostras

 

A berinjela é para termos do lado esquerdo do peito. Nossa amiga. Uma grande aliada. Vai bem com qualquer coisa. A de hoje é recheada com ostras. O processo é o mesmo que já vimos aqui em outros posts. E não esqueçam para dar esse gratinado é só colocar requeijão cremoso light por cima e depois queijo ralado.  Qualquer dúvida, vejam o passo a passo nas postagens: "Berinjela recheada" e "Abobrinha recheada".

 

                                                             (Foto: Google imagens)

 

Benefícios da berinjela

• A Berinjela oferece proteção cerebral
• É um alimento rico em vitaminas A, C, B1, B2 e B3. É também uma importante fonte de betacaroteno.
• Possui também uma boa quantidade de sais minerais, tais como, potássio, cálcio, ferro cobre e magnésio.
• É pouco calórica, sendo que cada 100 gramas possui apenas 20 calorias.
• Estudos recentes apontam que a berinjela é um ótimo alimento, cujo consumo ajuda a reduzir o colesterol.
• Possui também propriedades laxantes e digestivas.
• A berinjela é uma importante fonte de proteínas.

 

Fonte:

 

Revista Saúde